Tərəvəzli Quzu

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 5-03-2013, 15:35

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 3

Baxılıb: 4 517

Bölmə: Bizim mətbəx / Dünya mətbəxi

Səs ver:

(səs: 3)

Vəsaitlər:

Yarım kq quzu əti
4 ədəd kiçik kartof
2 ədəd kök
3 ədəd orta boy soğan
2 şorba qaşığı kərəyağ
1 şorba qaşığı sous
Yarım dəstə cəfəri
Duz, Qara bibər, kəklik
2 su stəkanı isti su

Hazırlanışı:

Quzu ətlərini yuyub qazana alın. Suyunu çəkincəyə qədər qovurun. Üzərinə 2 şorba qaşığı kərəyağını əlavə edin. Soğanları nazikdoğrayıb əlavə edin. 5 dəqiqə daha qovurun, 1 şorba qaşığı sousu əlavə edin.
Bütün tərəvəzləri kiçikcə doğrayıb ətlərə əlavə edin. 3-4 dəqiqə daha qovurun. Qaynamış suyu əlavə edin. Duzu və ədviyyatı qatın. Yarım saat bişirin.
Ocaqdan götürmədən əvvəl üzərinə xırda doğranmış cəfəri səpin. Qaynadılmış kartofla süfrəyə verin.