Tərkibi:
1 gül kələmi
1 ədəd soğan
1 ədəd kartof
1 ədəd yerkökü
1 ədəd kəvər
Qaymaq
0.5 stəkan zeytun yağı
1 yumurta sarısı
2 xörək qaşığı kərə yağı
Cəfəri
Duz, istiot
Kəklikotu

Hazırlanması:
İlk öncə kəvərlə cəfərini kəvərin iri yarpağına bükürük.
Soğanı, kökü yumru-yumru doğrayırıq, kartofu və gül kələmini dörkünc şəkildə doğrayıb əlavə edirik. Üzərinə qaynar su əlavə edib 15-20 dəqiqə qaynadırıq.
1 yumurtanın sarısı ilə 3 xörək qaşığı qaymağı mikserlə yaxşı-yaxşı qarışdırırıq.
Gül kələmindən qalan hissəni zeytun yağı ilə qovururuq. Zövqə görə duz və istiot əlavə edirik. Sonda 1 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edib oddan götürürük.
Bişirdiyimiz tərəvəz şorbasının üzərinə 1 xörək qaşığı kərə yağı, duz, istiot və qaymaq əlavə edib blenderlə qarışdırırıq.
Sonda yumurta sarısı ilə hazırladığımız məhlulu əlavə edib bir daha qarışdırırıq.
Gül kələmi ilə hazırlanmış fransız sayağı şorbamız hazırdır.

Nuş olsun!