Hazırlanması:
1. Toyuğun döş ətini yaxşıca yuyun, xırda-xırda dilimləyib qurudun. Dərin tavada toyuğu qızardın, sonra azca su əlavə edib 10 dəqiqə duz və karri ilə vam alovda pörtün.
2. Manqonu təmizləyib dilimləyin.
3. Badamı doğrayıb qovurun.
4. Kərəvizi halqa-halqa doğrayın.
5. Sousu hazırlamaq üçün karri tozunu yoqurt, mayonez, çatni və laym suyu ilı çalın. Duzlayıb, istiotlayın.
6. Toyuq əti, manqo və kərəvizi qarışdırın. Üzərinə doğranmış keşniş, badam əlavə edib salata qatın.
7. Kahı yarpaqlarının üstündə süfrəyə verin.