Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT

Müəllif: Mr. OffiCeR
Şərhlər: 6
Baxılıb: 1687
Səs ver:
(səs: 1)
Çilidə konqrio və sibasla yanaşı, daha bir ənənəvi xörək var - Pastel de choclo (Pastel de çoklo). Ümumiyyətlə, ispanca "pastel" piroqdur, duzlu və ya şirin. Amma bu variantda piroqdan əsər-əlamət yoxdur, tipik zapekankadır. Çilidə piroqdan ancaq adı qalıb, əvəzinə belə qəşəng və orijinal xörək yaranıb. Özü də onu saxsı küpələrdə bişirəndə daha dadlı olur.

Tərkibi:
6 ədəd təzə qarğıdalı
250 q yağsız qiymə
3 ortaboy toyuq budu
4 yumurta
1 st. süd
1 iri baş soğan
1 ç.q. paprika
1 x.q. kişmiş
10 ədəd qara zeytun
1 ç.q. zirə (üyüdülmüş)
1 ç.q. oreqano qurusu
duz
istiot
bir neçə reyhan yarpağı
2 x.q. şəkər tozu
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


Hazırlanması:
Qarğıdalını yarpağı və saçaqlarından təmizləyin. Sürtgəcin iri gözündən keçirin. Yaxud da iti bıçaqla cecəsindən ayırıb blenderdə xırdalayın.
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


1 ç.q. duz və xırda doğranmış reyhan yarpaqları əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın. Süd əlavə edin. Əgər qarğıdalının suyu çox çıxıbsa, o zaman 1 stəkan əvəzinə yarım stəkan süd götürün. Bir kənara qoyun.

Yumurtaları suda bişirin.

Soğanı xırda doğrayın, bitki yağında yumşalınca qovurun. Xırda doğranmış sarımsaq, qırmızı istiot (paprika), zirə, oreqano əlavə edib qarışdırın, gözlətmədən qiyməni əlavə edin, qovurun.
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


Qarğıdalı-süd qarışığını ocağın üstünə qoyun, qaynara düşəndən sonra 15 dəqiqə daim qarışdıraraq bişirin.
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


Bişmiş krem qatılığına gəlməlidir.
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


Qarışdırarkən qazanın dibində qaşıqdan iz qalar və rəngi saralarsa, krem hazırdır.
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


Toyuq budlarını tavada qızardın. Hər yanı qızarsın, tam bişməsin.
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


Hazır qiyməni formanın (yaxud saxsı küpənin) dibinə yayın. Üstünə bir-birindən aralı toyuq ətini düzün. Aralarına dörd bölünmüş (yaxud fal-fal doğranmış) bişmiş yumurtaları və zeytun düzün. Üstünə kişmiş tökün.

Qarğıdalıdan hazırladığınız kremi üstünə qoyun (üstünü tam örtsün).
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


Üstünə şəkər tozu səpin.
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


200 dərəcə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin. Üstü yaxşıca qızarmalıdır.
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


Azca soyudub süfrəyə verin. Kahı yarpağı və tərəvəzlə də dadlı olur.
Pastel de çoklo resepti - FOTO RESEPT


Nuş olsun!
(səs: 1)
Şərhlər: 6
Baxılıb: 1687
Geriyə
Hörmətli Qonaq, saytda şərhləri oxumaq, şərh yazmaq, xəbər göndərmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyiniz lazımdır.

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.
Bölümlü Hekayələr

Müzakirələr

Bürclərlə BİZ

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Qadın testləri