Tərkibi:
kartof 500 q
1 xörək qaşığı zeytun yağı
zövqə görə duz və istiot 

sousu üçün:
2 xörək qaşığı  zeytun yağı
1 kiçik soğan
sarımsaq 3 - 4 diş 
500 q pomidor 
2 yemək qaşığı tomat pastası
1 xörək qaşığı  döyülmüş  paprika
1 çay qaşığı  qırmızı istioat  (zövqə görə)
1/2 xörək qaşığı şəkər
Tabasco bir neçə damcı (zövqə görə) ( Tabasqo dibçəklərdə bibər gülü adlandırılan kiçik bibərlərdən alınmış hazır sousdur).
duz və istiot 

Hazırlanması:
pomidor sousu hazırlayın:
1. Soğan, sarımsaq və pomidor təmizlənib xırda şəkildə doğranılır.
2. Böyük bir tavada  5 dəqiqə ərzində soğan , sarımsaq və pomidor aramla əlavə edilib qızardılır . 
3.Daha sonra isə digər ərzaqlar əlavə olunaraq  35-40 dəqiqə orta atəşdə  bişirilir.

kartof hazırlamaq:
1. Soba 220 ° C - də qızdırılır.
2. Kartofları soyub kub - kub doğrayıb üzərinə  duz və istiot əlavə edilib qarışdırılır.  Və sobada 45-55 dəqiqə qızarana qədər bişir.

Nuş olsun!