Tərkibi:
kartof 500 q
1 xörək qaşığı zeytun yağı
zövqə görə duz və istiot
sousu üçün:
2 xörək qaşığı zeytun yağı
1 kiçik soğan
sarımsaq 3 - 4 diş
500 q pomidor
2 yemək qaşığı tomat pastası
1 xörək qaşığı döyülmüş paprika
1 çay qaşığı qırmızı istioat (zövqə görə)
1/2 xörək qaşığı şəkər
Tabasco bir neçə damcı (zövqə görə) ( Tabasqo dibçəklərdə bibər gülü adlandırılan kiçik bibərlərdən alınmış hazır sousdur).
duz və istiot
Hazırlanması:
pomidor sousu hazırlayın:
1. Soğan, sarımsaq və pomidor təmizlənib xırda şəkildə doğranılır.
2. Böyük bir tavada 5 dəqiqə ərzində soğan , sarımsaq və pomidor aramla əlavə edilib qızardılır .
3.Daha sonra isə digər ərzaqlar əlavə olunaraq 35-40 dəqiqə orta atəşdə bişirilir.
kartof hazırlamaq:
1. Soba 220 ° C - də qızdırılır.
2. Kartofları soyub kub - kub doğrayıb üzərinə duz və istiot əlavə
edilib qarışdırılır. Və sobada 45-55 dəqiqə qızarana qədər bişir.