Tərkibi: 2 ədəd soğan 3-4 diş sarımsaq 2-3 x/q tomat pastası Bir qədər zəncəfil 350 q 20%-lik qaymaq 350 q yağlı ağ pendir 2 ç/q keşniş toxumunun tozu 1 ç/q hil tozu 4 ç/q ədviyyatlı yağ 0,5 ç/q qırmızı pul bibər Duz İstiot (Ədviyyatlar zövqə görə götürülə bilər. Hind mətbəxində acılı ədviyyatlardan istifadə edildiyi üçün ədviyyatların acılığı mütləqdir)
Hazırlanması: Soğan və sarımsaq xırda-xırda doğranır. Zəncəfil sürtkəcdən keçirilir. Soğan yağda qovrulur. Üzərinə zəncəfil və sarımsaq əlavə edib, bir yerdə qızardılır. Qızılı rəngdə olanda üzərinə ədviyyatlar əlavə edilib qarışdırılır. Üzərinə tomat pastası və qaymaq əlavə edilib qarışdırılır. Bir qdər sonra isə üzərinə doğranmış pendir əlavə edilib, ehmalca qarışdırılır. Qapağını bağlayıb, qazı söndürürük. Zövqünüzə uyğun yeməklə süfrəyə verə bilərsiniz.