Tərkibi:
200 qr tomat pastası
200 ml soyuq su
2 dəstə keşniş
4-5 diş sarımsaq
1 ç/q acika
1 ç/q sirkə
0,5-1 ç/q duz
1/4 ç/q istioT
1 x/q xmeli-suneli

Hazırlanması:
Bu sous üçün istifadə olunan tomat pastasının rəngi qırmızı və qatı olmalıdır.
Dərin qaba xırda doğranmış keşniş, sarımsaq əzilir, istiot, duz, xmeli-suneli, acika, sirkə əlavə edilir.
Tomat pastası əlavə edilib yaxşı qarışdırılır.
İçməli sərin suyu az-az əlavə edərək yaxşı qarışdırılır (sousun qatılığını suyu əlavə edərək özünüz müəyyən edə bilərsiniz).
Sousumuz hazırdır.
Hazır sous quru bankaya yığıb soyuducuda saxlanılır.
Sousu süfrəyə verə bilərsiniz.

Nuş olsun!