Tərkibi: hazır qat-qat xəmir vetçina (kolbasa, yaxud digər ət götürmək olar) pomidor (bolqar bibəri ilə əvəz etmək, yaxud da sadəcə bibər də əlavə etmək olar) marinə edilmiş xiyar pendir xardal yumurta ədviyyat və göyərti: qara istiot, oreqano, mərzə (mayoran), reyhan
Hazırlanması: Xəmiri yayıb üzərinə xardal çəkin.
Pendiri sürtgəcdən keçirin. Pomidor, vetçina, xiyarı xırda kubik doğrayın.
İçi xəmirin ortasında uzun şərid formasında döşəyin - əvvəlcə pendiri, sonra qalan ərzağı, axırda yenə pendiri. İstiot, ədviyyat və göyərti qarışığını səpin.
Rulet kimi büküb formaya qoyun.
Üzərinə yumurta çəkib ədviyyat və doğranmış göyərti səpin.