Tərkibi: 400 qr. şalot soğanı (olmasa adi soğan işlədin, xırda soğan olmalıdır) 1 kilo ev dovşanı 3 ədəd pomidor 2 saplaq rozmarin 1 ç.q. tmin 1 dəftə yarpağı 3 stakan su yumru qara istiot
Hazırlanması: Bu yeməyin içinə 1/2 stakan ağ çaxır əlavə olunur, mən etmədim. Dovşanı hissələrə bölürük və hər tərəfli tavada qızardırıq. Soğanı dərin bir qazanda bütov şəkildə biraz qızardırıq. Yanına qızarmış dovşan ətini əlavə edirik. Pomidorun qabığını soyuruq və xırda xırda kəsirik, əlavə edirik qazanın içinə. Bütün ədviyyatları, suyu əlavə edirik. Qapağı bağlayıb 3 saat az xodda bişiririk.