Tərkibi:
Qarğıdalı dənələri-300qr
Toyuq əti-200qr
Kərə yağı-100qr
Baş soğan-3 ədəd
Pomidor-2-3 ədəd
Un-1 x.q
Su-1 l
Zəfəran
Duz
İstiot
Hazırlanması:
1. Axşamdan qarğıdalı dənələri (konservləşdirilmiş qarğıdalı dənələri də olar) isladılır və bişirilir.
2. Soğan xırda doğranılır və kərə yağında qovrulur.
3. Toyuq əti kubvarı doğranılır və qovrulan soğana əlavə edilib yenidən qovrulur.
4. Qovrulan ərzaqlara un əlavə edilir və ərzaqlar yağa düşəndən sonra duz, istiot və su əlavə edilib qaynamağa qoyulur.
5. Qaynayan şorbaya zəfəran və bütöv pomidor əlavə edilir və 5-10 dəq. sonra odun üzərindən götürülür.
6. Şorba süfrəyə üzərində bütöv pomidorlarla verilir (pomidor şorba yeyildikdə içində əzilir).