Tərkibi:
5-7 ədəd sosis (hisə verilmiş olmasın)
2 baş soğan
2 diş sarımsaq
1 banka marinə edilmiş pomidor
1 banka ağ lobya
reyhan (və yaxud cəfəri)
parmezan pendiri
makaron
zeytun yağı
1 l toyuq bulyonu
toyuq əti (istəyə görə)
Hazırlanması:
Toyuq
ətini bişirin, bulyonu tənzifdən süzün. Soğanı xırda doğrayıb
sosislərlə birlikdə qızardın. Soğanın rəngi şəffaflaşanda doğranmış
sarımsağı, sonra isə qabığı soyulmuş pomidorları əlavə edin. Üzərinə 1
litr toyuq bulyonu tökün. Zəif ocaqda 25-30 dəqiqə bişirin. Sonra
lobyanı və makaronu, bişmiş toyuq ətini əlavə edin. Hazır olanadək
bişirin. Duzlayıb, istiotlayın. Süfrəyə verərkən üzərinə göyərti və
sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri səpin.