Tərkibi: 2 su stəkanı süd 1 su stəkanı qaynar su 2 yemək qaşığı iri yarpaqlı qara çay 2 ədəd mixək 1/4 çay qaşığı istiot 1/2 çay qaşığı toz darçın 1 çay qaşığı toz zəncəfil 1 ədəd hil
Hazırlanması: Qara çayı qaynayan suyun içərisində 3 dəqiqə dəmləyin. Daha sonra çayı süd qabın içərisinə köçürün. Soyuq südlə birlikdə qaynamağa buraxın.
Mixəyi, toz darçını, zəncəfili, istiotu və hilin içərisindəki toxumları çıxararaq südün içərisinə əlavə edin. 3 dəqiqə daha bişirdikdən sonra süzgəcdən keçirin.