Tərkibi:
İri, ətli badımcan

Hazırlanması:
Badımcanların qabığı zolaq şəklində soyulur.

Badımcanların uc hissəsindən başlayaraq uzununa dimimlənir. Ancaq badımcanın baş hissəsinə gəlindiyində bura kəsilmir və dilimlər bir-birindən ayrılmır.

Bir ipə düzülür və günəşli və hava axını olan bir yerdən asılır.

Badımcanlar tam quruduqdan sonra ip asıldığı yerdən çıxardılır.

Havanın temperaturuna və nəmliyinə görə badımcanlar 2-3 həftəyə tam quruyur.


Nuş olsun!