Tərkibi:
2 ədəd orta boy gül kələmi,
10 su stəkan su,
1 çay stəkanı iri duz,
1 su stəkanı üzüm sirkəsi,
5-6 diş sarımsaq,
2-3 ədəd Kərəviz sapı,

Hazırlanması:
Suyuqazana qoyub qaynadın.
Duzunu əlavə edin.
Su soyuduqdan sonra sirkəsini əlavə edin.
Gülkələmləri çiçəklərinə ayırıb yuyun.
Sarımsaqları arıtlayın.
Gülkələmi və sarımsaqları bankalara yığın.
Üzərinə suyu tökün.
Kərəviz saplarını da ən üstə qoyun.
Qapağını da qapadıb turşumasını gözləyin.

Nuş olsun!