Tərkibi:
Üzüm: 1 kq,
şəkər: 1,1 kq,
limon duzu: 2 q,
vanilin: 0,5 q.
Hazırlanması:
Üzüm
mürəbbəsi iri və orta ölçülü və ətliyi bərk olan üzüm gilələrindən
bişirilir. Üzüm gilələri seçilir və qaynar suda 1 dəqiqə pörtülür.
Üzərinə şərbət əlavə edilib 6–8 saat saxlanılır. Əgər üzüm şirindirsə,
şəkər 1 kq götürülür. Üzüm mürəbbəsi arada 10 saat saxlanılmaqla 2–3
dəfəyə bişirilir. Hazır olana yaxın limon turşusu və vanilin əlavə
edilir.