Tərkibi: 1 kq portağal 2 kq toz şəkər 4 su stəkanı su 4 ədəd limon duzu Hazırlanması: Portağalların bütün olaraq qabıqlarını qazıntının və soyuq su dolu bir qabın içində 4 saat gözlədin. 2 litr qədər suyu geniş bir qazanda qaynadın. Portağalları suya bütün atıb bir neçə dəqiqə qaynadın. Portağalları çıxarar çıxarmaz dərhal soyuq suya salın. Bu əməliyyatı bir dəfə daha təkrarlayın. Portağalları qazanın içindən alın. Soyumağa buraxın. 4 stəkan su və 2 kilo şəkəri cemi hazırlayacağınız qazana alın. Şərbət konsistensiyasına gələnə qədər bir neçə daşam qaynadın. Portağalları pərdə şəklində doğrayıb şərbətin içinə əlavə edin. Cem konsistensiyasına gələnə qədər bişirin. Limon turşusunu əlavə edib 3 dəqiqə daha bişirin. Qazın üzərindən alın. Soyuyunca şüşə qablara köçürüb möhkəmcə bağlayın. Otaq istiliyində və ya soyuducunda mühafizə edin.