Tərkibi:
4 kiloqram təzə lobya
3 kiloqram pomidor
4 ədəd qırmızı bibər
1 kilo yaşıl bibər
2 su stəkanı dur yağ
Duz

Hazırlanması:
Lobyaları yuduqdan sonra doğrayın. Qırmızı və yaşıl bibərləri isə yeməklik doğrayın. Duru yağı bir az qızdırıb bibərləri və lobyanı qovurun.
Pomidorların qabıqlarını soyub rəndələyin və qarışıma əlavə edin.
Bişərkən axıra yaxın 2 yemək qaşığı qədər duz tökün.
Ocağın altını söndürdükdən sonra bankaları qarışımla doldurun. Ağzını möhkəm bağlayın. Tərs çevirib bir parçanın üzərinə qoyun. Soyuyandan sonra qaranlıq, gün işığı düşməyən yerdə saxlayın.

Nuş olsun!