Tərkibi: 1st qatıq duru yerindən 1st un (mən Karmen unundan istifadə etdim) 1yumurta 1y.q.duru yağ 1ç.q.şəkər yarım ç.q.duz yarım ç.q.biraz az soda İçlik üçün: 100qr qovrulmuş qiymə
Qızartmaq: üçün 4-5y.q.duru yağ
Hazırlanması: Undan başqa bütün ərzaqları bir qaba yığın,yaxşıca qarışdırın ki, həm yumurta açılsın, həm soda xəmirə qarışsın. Unu ələyin, qarışdırın. Keks xəmiri kimi yarıduru xəmir alınır, biraz axışqan. Ancaq ayran kimi duru olmasın. Lazım olarsa un və ya qatıq əlavə edib xəmirin qatılığını tənzim edin. İsinmiş yağa 1y.q.xəmir tökün, üstündən 1çay q.qiymə tökün. Üstündən yarım y.q.xəmir tökün və orta od üstündə hər iki üzü qızaranadək bişirin. Altı çox gur olsa, içi çiy qalacaq, zəif olsa xəmir yağı canına çəkəcək.