Tərkibi:
1/2 gül kələm (orta ölçüdə)
1 stəkan un
1 stəkan süd
1/2 stəkan zeytun yağı
1 yumurta
2 çay qaşığı duz
2 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər
1 çay qaşığı qara bibər

Hazırlanması:
Gül kələm yarpaqlarını ayırın, təmizləyin və çiçəklərinə bölün. Suyu qazana qoyun və qaynamaya çatdırın. Siz qaynatdığınız suda gül kələmini yüngülcə batırın. Onu sobaya qoyduğunuzdan tamamilə buxarlanmadığından əmin olun. Bir qabda bütün digər ərzaqları çırpma ilə qarışdırılır. Hazırlanmış qarışığa gül kələmlərini batırıb yağlı kağız qoyduğunuz soba sinisinə düzün.
Əvvəlcədən qızdırılmış 200 dərəcə sobada 30 dəqiqə ərzində bişirin.Sobadan çıxarıldıqdan sonra isti halda xidmət edin!

Nuş olsun!