Tərkibi:
2-3 ədəd kartof
2-3 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd pomidor
maye yağ
1.5 x.q.tamat
Küftəsi üçün:
yarım kq çəkilmiş ət
1 ədəd soğan 2-3 diş sarmısaq
1 ədəd yumurta
yarım su stəkanı qədər bayat çörək qırıntıları
duz
qarabibər,pulbibər -qırmızı bibər
Hazırlanması:
Əvvəlcə küftələr hazırlanır.Bunun üçün soğan bir neçə parçaya ayrılaraq sarımsaqları və yumurta ilə mətbəx robotundan keçirilir.İncə hala gələn soğanlar və sarmısaqlar çəkilmiş ətə əlavə olunur.Bayat çörəyin içi,ədviyyatlar və duz əlavə olunaraq küftə yoğurulur.Çəkilmiş ət yaxşıca yoğrulur və bir qədər dinlənməyə qoyulur.Qiymədən ovuc böyüklüyündə kotletlər hazırlanır.Sonra kartoflar qalınca dilimlənir.Tavada maye yağ isidilərək küftələr və kartoflar yüngülcə qızardılır.Və küftə və kartoflar qızardılınca qazana alınırlar,üstünə tomatlı isti su tökülür.Doğranmış pomidorlar və bibər də küftə və kartofların üstünə əlavə olunur.Təxminən 25 dq qədər sobada bişirilir. Nuş olsun!