Tərkibi:
7 Ədəd iri kartof
Qızartmaq üçün Sıvıyağ

Qıymalı İçlik Üçün Ərzaqlar:
300 qr qıyma
3 yemək qaşığı zeytunyağı
1 yemək qaşığı kərəyağı
1 böyük soğan
1/2 desert qaşığı şirin bibər pastası (tomat)
2 yemək qaşığı pomidor pastası
1/2 desert qaşığı qara istiot
1/2 desert qaşığı pulbibər
Duz
Su
 
Hazırlanması:
Kartofları soyub 1 sm qalınlığında yarım ay şəklində doğrayıb qurulayın.
Doğradığınız kartofları duru yağda çəhrayılaşana qədər qızardıb soba nimçə və ya istiliyə dayanıqlı bir qaba qoyun.

Bir tavada zeytunyağı, kərəyağı və doğranmış soğanı yüngül qovurun. Tomat və qıymanı da əlavə edib qovurun. Duzu, qara bibəri və pulbiberi də əlavə edib ocaqdan götürün.

Soba nimçəsinə yerləşdirdiyiniz kartofların üzərinə qıymanı səliqəli yayın. Kartofların üstünə çıxacaq qədər su töküb sobada suyunu çəkənə qədər bişirin.

Nuş Olsun