Tərkibi:
4 ədəd çarliston bibər
4 ədəd iri qırmızı bibər
1 su stəkanı rəndələnilmiş holland pendiri
duru yağ
duz,
istiot
8 yumurta

Hazırlanması:
Çarliston bibərlərini və qırmızı bibərləri kiçik və incə- incə doğrayıb tavada çox az yağ ilə biraz qovurun, duz və qara bibəri əlavə edib bişirin.
Bir qaba 2 ədəd yumurtanı qırıb az miqdarda duz töküb çırpın. Başqa bir tavaya az miqdarda yağ töküb çırptığınız yumurtanı qızardın,
yumurtanın bişməsinə az qalmış qovurduğunuz bibərləri yumurtanın bir tərəfinə qoyub üzərinə holland pendiri rəndələyin yumurtanın boş qalmış hissəsi ilə bibər və holland pendiri olan hissəni örtün.

Nuş olsun