Tərkibi:
2 badımcan
2 qabaq
10 yaşıl bibər
2 kartof
2-3 göy soğan
Duz
2 xörək qaşığı ərinmiş yağ
Hazırlanması:
Badımcanları qabıqlı, qabaqları isə qabığını soyaraq doğrayın. Halqaların eni 1 sm olmalıdır. Yaşıl bibərləri yuyub bıçaqla dəlin, kartofları soyub barmaq şəklində dilimləyin.
Yağda əvvəlcə kartofu, sonra qabaq və badımcanları, sonda isə bibər və soğanları qızardın.