Tərkibi:
Toyuq filesi.
Göbələk- 1 kq.
Holland pendiri -300 qr.
Soğan – 6 əd
Zeytun yağı .
Soya sousu -2 xq.
Duz ,istiot.
Hazırlanması:
Soğanı uzun-uzun doğrayıb qızardırıq.Göbələkləridə doğrayıb soğana əlavə edib qızardırıq.Toyuq filesinə duz , istiot vurub bir buğum qaynadırıq və qızartdığımız soğanla göbələyə əlavə edib qovururuq. Duz , istiot əlavə etmək yadınızdan çıxmasın. Bişənə yaxın soya sousunu əlavə edib qarışdırıb ocaqdan götürürük. Götürdükdən sonra saxsı qablara yığıb üstünə sürtkəcdən keçirdiyimiz holland pendirini səpib sobaya 220 *-də 15 dəq bişirib və soyumadan nuşi canlıqla yeyirik.