Tərkibi:
- 8 ədəd toyuq budu
- 1 stəkan göy noxud
- 2 ədəd kök
- 1 ədəd orta ölçülü kartof
- 2 xörək qaşığı rəndələnilmiş Holland pendiri
- 2 xörək qaşığı doğranmış şüyüd
- 1 ədəd orta ölçülü quru soğan
- 1 xörək qaşığı yağ
- Qara bibər
- Duz

Hazırlanması:
Toyuq budunun uc qisimlərindəki sümüyü bıçaq köməyiylə çıxarın. Tavada yağı əridin və xırda doğradığınız soğanları, bənövşəyiləşənə qədər qovurun.İçinə kiçik-kiçik doğradığınız kartofları və kökləri atıb, 4-5 dəqiqə də az odda qovurun. Qovurduğunuz kartof və köklərin içinə göy noxud, doğranmış şüyüd, qara bibər, duz və 1 stəkan su əlavə edib 15 dəqiqə bişirin. Budun uc qisimlərində olan boşluğun içinə, hazırladığınız göy Noxudlu içlikdən 1 xörək qaşığı qoyub, ucundan bağlayın. İçlərini doldurduğunuz budları soba qabına yerləşdirib, 1 stəkan su gəzdirin üzərlərinə. 175 dərəcəlik sobada 90 dəqiqə bişirib plovla servis edin.

Nuş olsun!