Tərkibi
1 su stəkanı buğda
2 dilim ananas
1 narın dənələri
100 qram qoz ləpə
1 kiçik bənövşəyi kələm
1 fincan alma şirəsi
1 kiçik aysberq kələmi
3 qaşığı zeytun yağı

Hazırlanması:
Bənövşəyi kələm yuyun və süzdügdən sonra çox nazik doğrayın. 1.5 şirin qaşıq dolusu duz əlavə edin və hərtərəfli sürün. bir neçə saat saxlayın. Əgər vaxtınız varsa, bənövşəyi kələmi duzlayandan sonra axşamdan səhərə qədər gözləyin onda daha dadlı olacaq. Gözləmə müddəti bitdikdən sonra bənövşəyi kələmi bir qaba köçürün. Üzərinə çıxacaq qədər sirkə əlavə edin. Qabın qapağını örtün. İstədiyiniz miqdarı ala və salata əlavə edə bilərsiniz.
Salat üçün buğda bişirin. Ananasın hər iki tərəfini ızgarada qızardın. Sonra kublar çəklində doğrayın. Qoz, nar, incə doğranmış aysberqi əlavə edin və qarışdırın. Ən son zeytun yağı və bir miqdar öncədən hazırlanmış qırmızı kələmi əlavə edin. Qarışdırın və yenidən xidmət edin.

Nuş olsun!