100 qr qaynamış toyuq filesi
4 xörək qaşığı qaynamış bulğur
1 ədəd qırmızı soğan
6 ədəd qurudulmuş pomidor (ilıq suda saxlanmış)
2 ədəd pomidor
1 ovuc təzə nanə
1 ovuc təzə cəfəri
1 çay qaşığı zirə
1 yemək qaşığı nar şərabı
1 yemək qaşığı zeytun yağı

Hazırlanması:
İlk əvvəl qaynadılmış toyuq filesini didin. Bir qabın içində bulğurun üzərinə 1 stəkana yaxın qaynar su töküb ağzını bağlayaraq şişənə kimi saxlayın. Göyərtiləri yuyub doğrayın. Ardından qırmızı quru soğanı dorayın.
Qurudulmuş pomidorları suda isladın, sonra doğrayın. Bütün ləvazimatları bir qaba qoyun. Üzərinə didilmiş toyuq filesini və bulğuru əlavə edin. Ədviyyat, duz vurun olunur. Ən sonda zeytun yağı və nar şərabı əlavə olunur.
İstəsəniz salata qoz da əlavə edə bilərsiz.

Nuş olsun!