Tərkibi:
4 ədəd orta boy kartof
2 ədəd orta boy kök
4 baş təzə soğan
Yarım dəstə nanə
Yarım dəstə cəfəri
4 şorba qaşığı zeytun yağı
2 ədəd limonun suyu
Duz
 
Hazırlanması:
Kartofları yaxşıca yuyub, qabıqları ilə birlikdə qaynadın. Yumuşayınca qabıqlarını soyun. Daha sonra iri küplər halında doğrayın və dərin bir kasaya alın. Üzərinə təmizlənmiş kökləri rəndələyin. Verev şəklində doğradığınız təzə soğanı qatın. Yuyulmuş və süzülmüş nanə ilə cəfərini əlavə edin. Zeytun yağı, limon suyu və duzu bir qabda qarışdırın. Salatın üzərinə gəzdirin və servis edin.
 
Nuş olsun!