Tərkibi:
kahı
3 ədəd portağal
1 ədəd baş soğan
zövqə görə küncüt
içlik üçün:
50 qr təbii yoqurt
1 ç/q xardal
1 diş sarımsaq
1 x/q zeytun yağı
1 x/q limon şirəsi
Hazırlanması:
Həmişəki kimi ilk olaraq içlik hazırlanır. Bunun üçün yoqurt, xardal, zeytun yağı, limon şirəsi və əzilmiş sarımsaq qarışdırılır.
Duz və istiot vurularaq bir kənarda saxlanılır.
Portağal qabığından təmizlənir və dilimlərə doğranılır. Sonra dilimlər ortadan kəsilərək boşqaba yığılır.
Kahı yuyulur və mətbəx salfeti ilə qurudulur.
Boşqabın dibinə kahı yarpaqları əlavə edilir, üzərinə isə portağallar.
Soğan xırda doğranılır və portağalın üstünə əlavə edilir.
Salata hazırladığımız içlik əlavə edilir.
Ehtiyyatla qarışdırılır və süfrəyə verilir. Süfrəyə verərkən zövqə görə salatın üzərinə küncüt də əlavə etmək olar.