Tərkibi:
2 su stəkanı incə yarma
1 su stəkanı qaynadılmış noxud
100 g kəsmik 
1 qırmızı turp
Yarım dəstə cəfəri
1 limon
3 yemək qaşığı zeytun yağı
duz
qara bibər
isti su

Hazırlanması:
İncə yarmanı kasaya alın. Yalnız isladacaq qədər isti suyu üzərinə gəzdirib bir qapaqla kasanın üzərini bağlayın. Turbu incə xalqa şəklində dilimləyin. Maydanozları iri doğrayın. Lor pendirindən çəngəllə əzin. Avokadonun qabıqlarını soyub üçbucaq parçalar şəklində doğrayın. Noxud, lor pendiri, qırmızı turp, cəfəri və avokadoyu əlavə edin. Zeytun yağı, limon suyu, duz və qara bibəri bir kasada çırpıp salatın üzərinə gəzdirib harmanlayın. Servis edin.
Bulğurlu avokado salatı artıq hazır.
 
Nuş olsun!