Tərkibi: toyuq filesi, göbələk, 1 ədəd soğan (zövqə görə), 2 ədəd kök, 2 ədəd duzlu xiyar, konservləşdirilmiş qarğıdalı, 6 ədəd yumurta, mayonez, cəfəri, şüyüd, 1 diş sarımsaq, zeytun yağı, duz, istiot.
Hazırlanması: Göbələkləri iri kəsib zeytun yağında qovurun, touyq filesini bişirib didin. Yumurta və kökü bişirib kubik şəklində doğrayın. İndi göyərtilər yuyulur, doğranılır, sarımsaq əzilir, duzlu xiyar doğranılır. Bütün hazırlanmış məhsullar qarğıdalı ilə birgə qarışdırılır və mayonez əlavə olunur.