Tərkibi:
1 çay fincanı yağ
1 çay stəkanı süd
1 xörək qaşığı sirkə
1 çay stəkanı tahini
1 paket qabartma tozu
3.5 stəkan un
1 fincan qoz

Şərbət üçün:
2 stəkan şəkər
2,5 fincan su
3-4 damla limon
1 çay stəkan bəhməz

Hazırlanması:
Əvvəlcə şərbət hazırlayaq. Suyu, şəkəri və limonu qazana qoyaq.Qaynadıldıqdan sonra 5 dəqiqə qaynataq.
Qızılı olanda, bəhməz əlavə edib soyudaq.
Un və qoz xaricindəki bütün maddələri bir qaba götürün, unu yavaşca əlavə edib yoğurun.
Ən son qoz əlavə edək. Xəmiri yağlanmış tavaya yayaq.
Çəngəllə çəkib dilimləyib 170 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Qızartdıqdan sonra desertimizi çıxarıb ilk 10 dəqiqə istirahət edək, sonra soyuq şərbət tökün. 3 saat istirahət etdikdən sonra xidmət edə bilərsiniz. Dondurma ilə xidmət etmək əladır .

Nuş olsun!