Tərkibi:
3 ədəd yumurta
200 q kərə yağı
1 stəkan şəkər tozu
3 stəkan un
vanil
qabartma tozu
100 qram albalı
2 qaşıq xama.

Hazırlanması:
Otaq tempraturunda yumşaldılmış yağın üzərinə 1 stəkan şəkər tozu qatılır və mikserdə qarışdırılır.
Qarışdırdıqca 3 ədəd yumurtanı növbə ilə əlavə edirik.
Yaxşı çalındıqdan sonra 2 xörək qaşığı xama və vanil əlavə edilir və qarışdırılır.
Üzərinə 3 stəkan un (aramla) və 1 paçka qabartma tozu əlavə edilir. 10-15 dəqiqə xəmir gözlədilir.
Alımış qarışıq orta yumuşaqlıqda olur və qaşığın yardımıyla yağlanmış qaba tökülür.
Əvvəlcədən hazırlanmış albalı xəmirə basılır. Albalı əvvəlcədən tumu çıxarılır, bölünür və süzgəcə düzülür.
Bu o məqsədlə edilir ki, məmirdə su yaranmasın.

Nuş olsun!