Tərkibi:
250 qram ispanaq yarpaqları
½ stəkan su
1 yemək qaşığı şəkər
3 yumurta
1 ½ stəkan şəkər tozu
½ stəkan duru yağ
2 su bardağı un
1 paket qabartma tozu
1 paket vanilya
Krem üçün:
½ kg Süt
1 ədəd yumurta
3 yemək qaşığı un
7 yemək qaşığı şəkər
1 çay qaşığı limon rəndəsi
1 çay qaşığı vanil
Hazırlanması:
Əvvəl ıspanakları yuyun, su və şəkərlə qaynadın. Suyunu yaxşıca sıxaraq, robotda çəkin.
Yumurta və şəkəri beş dəqiqə, mixerle çırpın. Yağı əlavə edin iki
dəqiqə daha çırpın. A, qabartma tozu, vanil ekleyince spatula ilə
qarışdırın. Çəkilmiş ıspanakları ekleyinö yaşıl bir xəmir meydana
gələcək.
Yağlanmış qəlibə xəmiri boşaldın, 170 dərəcədə istilənmiş sobada 30 dəqiqə qədər bişirin.
Bişən keksinizi qəlibdən çıxarın, keksin kənarlarından 1,5
santimetr içəridən düzcə qəti. Kəsilən parçaların qızarmış hissələrini
kəsərək təmizləyin, əlinizdə yalnız yaşıl qisimlər qalsın. Bu parçaları,
soyuyunca robotda çəkib toz halına gətirin.
Keksi ortadan qəti, krem sürün, digər parçanı üzərinə bağlayın,
təkrar krem sürün. Kənarlarını açıq buraxın yaşıl olaraq görünsün.
Kremin hazırlanması:
Yumurta, şəkər və unu bir qazana qoyun. Qarışdıraraq südü əlavə
edin və bişirin. Ocaqdan alan kimi limon qabığı və vanil əlavə edin. Ara
sıra qarışdıraraq soyudun və keks üçün istifadə edin.