Tərkibi:
1 bağlama hazır şəkərli xəmir
3-4 fincan çiyələk (başqa giləmeyvə ilə də əvəzləyə bilərsiniz)
1/2 st. şəkər tozu
1/2 st. su
3 x.q. qarğıdalı nişastası
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanması:
Xəmiri iki yerə bölüb yayın, birini içinə perqament qoyulmuş siniyə döşəyin.

İkincidən isə çoxlu ürəklər kəsin.

İç: çiyələkləri ölçüsünə görə iki və ya dörd yerə bölün, şəkər tozuyla qarışdırın. Nişastanı suyla qarışdırıb ocağın üstünə qoyun, çiyələyi əlavə edin, qaynayıb qatılaşandan sonra götürüb soyudun, formadakı xəmirin üstünə tökün.

Kənarlardan başlayaraq xəmir ürəkləri yanaşı, növbəti sıralarda isə üst-üstə düzün.



Ortasında deşik saxlayın.

Üzərinə yumurta sarısı çəkib şəkər tozu səpin. 200 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin. Üzəri qızılı rəng almalıdır.

Nuş olsun!