Tərkibi:
Yağ - 150 qr.
Un - 3,5 stəkan
Qatıq - 3 xörək qaşığı
Qabartma tozu - 50 qr.
Krem üçün:
Süd - 1,5 stəkan
Un - 3 xörək qaşığı
Şəkər tozu - 5 xörək qaşığı
Yumurta sarısı - 1 ədəd
Kivi - 5 ədəd
Vanil
Hazırlanması:
Krem: Süd, un, vanil, şəkər tozu və yumurta sarısını bir qabda
qarışdırıb, sobada qatılaşana qədər bişirin. Hazır olandan sonra soyumaq
üçün soyuducuya yerləşdirin.
Xəmir: Yağı əridib, soyudun. Una qabartma tozu qatıb, ələyin. Üzərinə
qatıq və əridilmiş yağı əlavə edib, yoğurun. Xəmir hazır olduqdan sonra
onu 1 saat saxlayın. Xəmirdən qoz böyüklüyündə kündələr düzəldib,
əlinizlə yastıladın. Ortasına kremdən bir az qoyub, üzərinə fındıq
səpib, bükün və sobada bişirin. Peçenyelər hazır olduqdan sonra kənarını
kiçik kəsib, içərisinə uzunsov doğranmış kivi qoyun. Üzərinə qənd
kirşanı səpib, süfrəyə verin.