Ərzaqlar: Toyuq filesi – 200 qr Qat-qat xəmir – 200-250 qr Pendir – 50 qr Soğan – 1 ədəd Zövqə görə pomidor
Sous üçün: Kərə yağı – 20-30 qr Süd – 200 ml Un – 20 qr Duz, istiot
Hazırlanması: Qat-qat xəmiri nazik hissələr formasında kəsin və konus formasında bükün. Əgər hazır konus formanız yoxdursa folqaya bükülmüş adı kartondan da düzəldə bilərsiniz. 180-200 C dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin. Soğanı doğrayın. Toyuq filesi və doğranmış soğanı yağda qovurun. Duz və istiot vurun. Sousun hazırlanması: Kərə yağını qızdırın, unu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Südün yarısını əlavə edib topa topa qalmaması üçün yaxşıca qarışdırın. Südün qalanını, duz və istiot vurub orta qatılıqda olana qədər bişirin. Zövqə görə muskat oryexi də vura bilərsiz. Qovrulmuş toyuq filesinin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və pomidor əlavə edib qarışdırın. İçliyə sousu da əlavə edin. Ancaq az az əlavə edin ki, çox duru olmasın. Truboçkaları hazır içlik ilə doldurub əvvəlcədən 180C dərəəcə qızdılırmış sobada 5-10 dəqiqə bişirin.