Böyürtkən, Asiya, Avropa, Şimal və Cənub Amerikada təbii olaraq yetişər. 2000 ildir başda
Avropa olmaq üzrə fərqli mədəniyyətlərdə müxtəlif sağlamlıq problemlərinə qarşı istifadə edilən böyürtkən indiki vaxtda ən çox Rusiya, Serbiya, A. B. D, Polşa və Almaniyada çıxarılmaqdadır. Böyürtkən başda həzm sistemi problemləri olmaq üzrə ürək sağlamlığından xərçəngə qarşı qorunmağa qədər bir çox fərqli sahədə istifadə edilməkdədir.
İmmunitet sistemini gücləndirər
Ürək sağlamlığını qoruyar
Boğaz ağrısını götürər
İshala yaxşı gəlir
Varis müalicəsində köməkçi olaraq istifadə edilər
Xərçəngə qarşı qoruma təmin edər
Böyürtkən Çayı Necə Hazırlanar?
Böyürtkən çayı hazırlamanın bir çox yolu vardır. Ən məşhuru qurudulmuş böyürtkən yarpaqlarından hazırlananıdır. Qurudulmuş 2 çay qaşığı böyürtkən yarpağını bir stəkan çay hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Suyu qaynatdıqdan sonra atəşdən alın və böyürtkən yarpaqlarını atıb 5-10 dəqiqə dəmlənməsini gözləyin.
İkinci yol isə çayınızı təzə böyürtkən ilə hazırlamaqdadır. Təzə böyürtkənləri dəlilə əzərək sununu çıxardın. Bu posalı suyu qaynar su içinə atın. 10 dəqiqə qədər qaynatdıqdan sonra posayı süzərək çayınızı içə bilərsiniz.
Böyürtkən Çayının Faydaları
Buzlu Böyürtkən Çayı
Qurudulmuş Böyürtkən Çayı
Təzə Böyürtkən
Böyürtkənin Sağlamlığa Faydaları
Beta hüceyrələrinin insilin səviyyəsini yüksəltmədə təsirli antosiyanın cəhətdən zəngin olan böyürtkən diyabet xəstələrində qan şəkəri səviyyəsini qorumaqda köməkçidir. Michigan State Universiteti tərəfindən edilən və "Journal of Agricultural and Food Chemistry" jurnalında nəşr olunan klinika araşdırmaya görə böyürtkən insilin istehsalını 50% nisbətində artıraraq qlikoza səviyyəsini qoruyur.
Vitamin və mineral baxımından zəngin olan böyürtkənin 100 qramı gündəlik lif ehtiyacının 21%′ini, gündəlik C vitamini ehtiyacının 35′%ini, gündəlik dəmir ehtiyacının 3%′ni, gündəlik A vitamini ehtiyacının 4%′ni, gündəlik kalsium ehtiyacının isə 3%′ni tək başına qarşılayar. Ayrıca içində bədən üçün əhəmiyyətli E vitamini, K vitamini, niasin, maqnezium, fosfor, sink, mis, manqan və kalium var.