Qurban Bayramı səbəbi ilə qurban kəsən kəsməyən bir çox adamın evinə et girəcək. Bəs, qurban əti ən düzgün şəraitdə necə saxlanılır? Qadinla.com sizə qurban ətini saxlamağın düzgün yolunu təqdim edir.

Ekspertlər qurban ətinin saxlanma və istifadə şərtləri ilə bağlı bəyanatlar verdilər. Ekspertlərə görə qurban əti dərhal istehlak edilməməli və saxlanma şəraitinə riayət edilməsi lazımdır. Əks təqdir də qurban ətində bakteriyalar çoxalmağa başlayır.

Zülal baxımından son dərəcə zəngin olan qırmızı ət, bu xüsusiyyəti səbəbi ilə də çox tez xarab olur. Bir çox qidalanma ekspertinə görə, qurban əti, soyuducudan ən çox 3 gün saxlana. Bunun xaricində ət, soyuducuda -4 dərəcədə, dərin dondurucuda -32 dərəcədə 3 ay saxlana bilər.

Sümüksüz ət, quş başı quş başı doğramalı və soyuducu poketlərinə sadəcə bir nahar edəcək miqdarda qoyaraq dondurucuda saxlayın.

Çəkilən qiymədə eyni şəkildə hissələrə bölünərək soyuducu poketlərinin içinə qoyulmalıdır. Qiymədə, ətdə böyük parçalar halında saxlanmamalıdır.

Ciyər, böyrək və ürək kimi orqanları da hissələrə bölərək saxlaya bilərsiz. Bu parçaları soyuducusunda deyil, dondurucu, ya da dərin dondurucu da saxlamağa diqqət yetirin və ətdən daha əvvəl istehlak edin.