Səbzəli pizza

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 29-03-2013, 07:00

Müəllif: Pure Love

Şərhlər: 5

Baxılıb: 6 138

Bölmə: Bizim mətbəx / Dünya mətbəxi

Səs ver:

(səs: 7)

Vəsaitlər:

xəmiri üçün

8 yemək qaşığı ilıq su

1, 5 su stəkanı un

1 çay qaşığı toz şəkər

Yarım çay qaşığı duz

1 çay qaşığı yaş maya

Sousu üçün:

1 ədəd pomidor

2 yarpaq təzə fesleyen

Yarım diş sarımsaq

Damaq tadınıza görə duz, qara bibər

Üzəri üçün:

1 su stəkanı qaynadılmış göy noxud

Yarım su stəkanı qaynadılmış dənə misir

1 şirin qaşığı quru nanə

Hazırlanması:

Yaş mayanı bir yemək qaşığı ilıq suyun içində əridin. Yoğurma qabına un, duz və şəkəri alıb ortasını hovuz kimi açın. Yeddi yemək qaşığı ilıq su və əridilmiş yaş mayanı əlavə edin. Bütün vəsaitlər həll olana qədər yaxşıca yoğurun. Xəmirin üzərinə nəmli bir bez örtüb soyuducuda bir saat gözlədin.

Sousunu hazırlamaq üçün sarımsaq və pomidorun qabığını soyub rəndələyin. Fesleyen incəcik doğrayıp duz və qarabibərlə birlikdə pomidora əlavə edib qarışdırın. Pizza xəmiri şkafdan çıxarıb orta qalınlıqda mərdanə ilə açın.

Yumru açdığınız pizza xəmiri yağlanmış soba nimçəsinə diqqətlə tökün. Üzərinə pomidorlu sousu çəkin. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Pizza nimçəsini sobadan çıxarın. Yaşıl noxud, qarğıdalı və quru nanəni pzzanın üzərinə səpin.Holland pendirindən kub şəklində doğrayıb pizzanın üzərini örtün. Qara zeytunu əlavə edin.Təkrar sobaya qoyub pendir əriyənə qədər bişirin. Bişən pizzanı sobadan çıxarıb yüngül soyuduqdan sonra dilimləyin.