Tərkibi:
0,5 st. buğda unu
0,5 st. mannı yarması
1 çimdik zəfəran
1 x.q. limon şirəsi
3-4 x.q. qəhvəyi şəkər tozu
bitki yağı (qızartmaq üçün)
200 q yulaf lopası (yaxud 1 st. qarışıqsız yoqurt)
 
Hazırlanması:
Əvvəlcə "yulaf südü” hazırlayın. Bunun üçün yulaf lopasının üzərinə 1,5 l su töküb bir gecə saxlayın. Sabahı gün cunadan süzün. 1 st. yulaf südü gərək olacaq. Mannı və unu qarışdırın, duz, 1 x.q. bitki yağı, az-az yulaf südü əlavə edin. Xəmir duru olmalıdır. Yulaf südü yerinə yoqurt götürə bilərsiniz. Zəfəran şərbəti: 1 çimdik zəfəranın üzərinə yarım stəkan qaynar su töküb dəmləyin. Süzün, 1 x.q. limon şirəsi və qəhvəyi şəkər əlavə edin. Qarışdırın. Calebiləri bu şərbətə batırın.

Nuş olsun!