Lazım olanlar:

• 2 qaşıq qarğıdalı unu
• 1 qaşıq buğda unu
• 1 soğan
• 1 qaşıq kərə yağı
• 1 kasa gicitkən
• 1 dəstə kereviz yarpağı
• 2-3 zoğ təzə sarımsaq,
• kərəyağı və duru yağ
• su
• duz.

Hazırlanması:

Kərə yağını və duru yağı qazana qoyun. İncə-incə doğranmış soğanı bu yağda qızardın. Sonra buna qarğıdalı ununu və buğda ununu əlavə edib qovurmağa davam edin.

Üzərinə soyuq su əlavə edin, yavaş-yavaş qarışdıraraq qaynadın. Şorba qatılaşmağa başlayandan sonra, incə-incə doğranmış gicitkənin yarpaqlarını, sarımsaq zoğlarını və kərəviz yarpaqlarını əlavə edin. Bir az qaynadın və şorbamız servis üçün hazırdır.