Tərkibi:  
2 dilim balqabaq
2 toyuq filesi
5 st. su
2 damcı limon şirəsi yarım limonun sedrası
2 x.q. zeytun yağı
1 ç. q. qara istiot
duz

Hazırlanması:
Toyuq döşünü suda bişirin. Əti sudan çıxarıb didin. Yarısını ayırıb bir kənara qoyun, yarısını yenə qazana qaytarın.  Kubik doğranmış balqabağı, limon şirəsi və sedrasını, zeytun yağı, duz-istiotu əlavə edib bişirin. Hazır olanda blenderdən keçirin, ocaqdan götürün.  Boşqablara çəkib üzərinə kənara ayırdığınız didilmiş ət səpin. 

Nuş olsun!