Tərkibi:
¾ stəkan yaşıl mərcimək
½ stəkan aş üçün bulgur
1 ədəd soğan(arzu edilərsə)
5-6 stəkan ət suyu ya da su
2 yemək qaşığı kərə yağı
1 yemək qaşığı zeytunyağı
1 çay qaşığı tomat pastası
Nanə, reyhan göyərti
Duz, istiot

Hazırlanması:
1.Öncə yaşıl mərciməyi alıb üzərini 3 barmaq keçəcək qədər su əlavə edin. İncə doğranmış soğanı əlavə edin. Merciməklər yumuşayıncaya qədər bişirin.
2.Merciməklərin bişməsinə yaxın bulguru əlavə edib 8-10 dəqiqə bulgurlar bişənədək qaynadın . Daha sonra ət suyu və ya isti su əlavə edin.
3.Kərə yağını tavada əridib zeytun yağını əlavə edin. Tomat pastasını yağda qavurun. İstiot və quru nanəni tavaya əlavə edin. Qaynamaqda olan şorbaya yağını əlavə edin. Nanə, göyərti və reyhanı şorbaya ataraq 5-10 deqiqe gözləyin.

Nuş olsun!