Tərkibi:
1,2 – 1,5 litr su
500 qr dana əti
3 iri kartof
1 baş soğan
1 yerkökü
Azacıq keşniş, reyhan
Duz,istiot, yağ

Hazırlanması:
Kartof təmizlənir və istədiyiniz tərzdə doğranır. Qazanda 1,5 litr su qaynadılır. Qaynayan qazana kartoflar tökülür. Başqa bir tavada xırda doğranmış soğan və yerkökü qızardılır. 
Ət ətçəkən maşından keçirilir və duz istiot, göyərti vurulub xırda küftələr düzəldilir.
Qazanda kartof bişəndən sonra qazan düşürülür və kartof blendrlə əzilir. Yenə qazın üstünə qoyulur və yenidən qaynayanda soğan yerkökü qarışığı və xırda küftələr  püreyə əlavə olunur. Bişənədək qaynadılır. Şorbamız hazırdır.

Nuş olsun!