Hazırlanması:
1 Stəkan Buğda
1/4 Stəkan süzmə qatıq
1 stəkan noxud
Bir az duz
Bir az nanə

Hazırlanması:
Əvvəlcə noxud və buğdanı gecədən su içərisində yumuşaldırıq. Şorbamızı etmədən əvvəl yumşalması üçün su içərisinə qoyduğumuz ərzaqlarımızı gözəlcə süzək və quru bir qabın içərisinə qoyaq.
Daha sonra bir qazan ocağa verək və isti su üzərinə əlavə edək noxud və buğdaylarımızı üzərinə əlavə edək soyutmağa başlayaq. Digər qabın içərisində, süzmə qatıq ilə duzumuzu qarışdıraq. Digər tərəfdən qazan içərisindəki suyumuzda bir miqdar qatıq içərisinə əlavə edin və soyuq olan qatığımızı ilıqlaşdırırıq . İlıqlaşan qatığımızı qazanın içərisinə əlavə edirik. Orta atəşdə sürətlicə çırpma teli ilə qarışdırırıq. Qaynadıqdan sonra qazı bağlayırıq və soyuduruq. Diləsəniz nanə ilə xidmət edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!