İsti yay günlərində ətirli soyuq şərbət susuzluğu çox yaxşı yatırdır, sərinləşdirir, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

Belə şərbət həmçinin çox faydalıdır. Şərqdə qədim zamanlardan növbənöv şərbətlər hazırlanır. Ən dadlı və faydalı şərbətlərdən biri limon şərbətidir.

Tərkibi:
- 2 ədəd limon (mütləq yerli limon olmalıdır. "Xarici" limonların üzərinə uzun müddət ərzində saxlanılması üçün "mum" çəkilir, bu mun isə ziyanlıdır.),
- 1/3 stəkan şəkər tozu (zövqə görə artırmaq olar, lakin şərbət çox şirin olmamalıdır, əks halda belə şərbət əksinə susuzluğu artıracaq),
- 1 l su,
- 1 çay qaşığı gül şirəsi,
- 0,1 qr zəfəran.

Hazırlanması:
1. Su və şəkər tozundan şirə bişirilir.
2. Limon soyulur.
3. Zəfəran az miqdarda qaynar suda dəmlənilir.
4. Limon qabıqları şirəyə tökülür, 2-3 dəqiqə vam odda qaynadılır.   
5. Limon şirəsi sıxılır və bir qədər soyudulmuş şərbətə əlavə olunur, yaxşı qarışdırılır.

Nuş olsun!