Tərkibi:
2 kilo vişnə
2 kilo şəkər
1 çay qaşığı limon turşusu
1 çay stəkanı su

Hazırlanması:
Vişnələri yaxşıca yuduqdan sonra saplarını ayırın. Geniş bir qazan içinə bir sıra şəkər, bir sıra vizne olacaq şəkildə dxün. Bu qazanı soyuducunuzda ya da sərin bir yerdə bir gün boyunca gözlədin.

Digər gün bir çay stəkanı suyu qazana əlavə edib qazın üzərinə qoyaraq davamlı qarışdırın. Bu şəkildə meyvələrinizin su almasını və şəkərin əriməsini təmin edəcəksiniz. Siropunuz qaynamağa başladıqdan sonra 10-15 dəqiqə bişirin. Qazanınızı qazın üzərindən almağa yaxın limon turşusunu əlavə edin.

Meyvələri süzgəc köməyi ilə süzün. Süzgəcdə qalan posayı əzərək şərbətin içinə qarışdırın. İndi isə qarışığınızı tülbent ya da incə bir süzgəc ilə duru və posasız hala gətirin.

Nuş olsun!