Tərkibi:
4 yemək qaşığı zeytun yağı
3 diş sarımsaq
1 levrək balıq
250 q göbələk
50 q ispanaq
1 limon
10 cherry pomidor
10 ədəd yaşıl soğan
2 dəfnə yarpağı
1 çay stəkanı qaynar su
Şüyüd

Hazırlanması:
Tavanı qızdırıb zeytun yağını əlavə edin. Təmizlənmiş balıq tavaya qoyub hər iki tərəfini qızardın. Eyni tavada qabıqları soyulmuş soğanları və sarımsaqları soteleyin. Göbələkləri dördə bölüb əlavə edin və sotelemeye davam edin. Pomidorları, iri doğranmış ispanaqları, dəfnə yarpaqlarını da əlavə edərək qazanı ocaqdan götürün. Balığı bir soba qabına yerləşdirin. Sotelediğiniz tərəvəzlərlə balığın üzərini örtün. Bir stəkan isti su və limon dilimlərini əlavə edin. İsti sobada 10 dəqiqə daha bişirin. İsti xidmət edin.

Nuş olsun!