Sobada peraşki

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 21-09-2013, 16:00

Müəllif: Wiyinka

Şərhlər: 4

Baxılıb: 40 855

Bölmə: Bizim mətbəx / Quru yeməklər

Səs ver:

(səs: 13)

Lazım olan ərzaqlar:
1 yumurta və 1 yumurta ağı
2 xörək qaşığı şəkər tozu
1-2 stəkan duru yağ
1-2 stəkansüd
1-2 stəkan ilıq su
1 xörək qaşığı maya
1 çimdik duz
Un gedənədək

Hazırlanma qaydası:
Yumurta, şəkər tozu və duzu qarışdırırıq. Sonra mayanı suda həll edirik. Mayalı suyu, südü, duru yağı tökürük qarışığın üzərinə. Sonra unu əlavə edirik. Xəmir elə olmalıdı ələ yapışmasın. Qulaq ucu yumşaqlığında olmalıdı. Üzərini salafanla örtürük, qoyuruq acımağa. 2 saat və ya saat yarım qalmalıdı acımaqda.
İndi isə kəçək içliyin hazırlanmasına.
İçərisinə nə istəsəz qoymaq olar. Məsələn qoyun pendiri, cem, kartof puresi, ət, sosiska, holland pendiri. Necə istəsəz edə bilərsiz. Mən isə sizə cemli və ətli içlik təqdim edəcəm. Əti soğanla bir yerdə qovururuq.
Xəmirimiz hazırdı. Xəmiri kündələyirik və qoyuruq kündəyə gəlməyə 20 dəqiqə gözləyirik. Sonra yayıb içliyi qoyub peraşki kimi bağlayıb qoyuruq sobaya.
Xanımlar hazırlayın çox dadlı olur. Bulku kimi olur xəmiri çox dadlıdı.